ビタミンAは、脂溶性です。ビタミンAの消化にはミネラルと脂肪が必要です。ビタミンAは、体内に貯蔵することができ、毎日接種する必要はありません。 2種類があり、レチノールと呼ばれるはじめからビタミンAの形になっているもの(動物性の食物)とカロチンと呼ばれる体内に入ってからビタミンに変化するプロビタミンA(植物性、動物性双方からとれる)があります。 平均的な成人のビタミンA摂取量は10000IUだが体重によって変化します。
夜盲症、視力低下を防ぎ、多くの目の治療を助けます(ビタミンAは、目の感光色素の生成を促進する)。 呼吸器系統の幹線に対する抵抗力。成長促進し、骨を強く、健康な皮膚、髪、歯、歯茎をつくる。外用すればニキビ、膿か疹(のうかしん)、ねぶと、皮膚表面 の潰瘍など。
眼球乾燥症、夜盲症
魚の肝油、レバー、人参、緑黄野菜、卵、牛乳、乳製品、マーガリン、黄色い果 物
魚の肝油からとったもの(ビタミンAを供給するもの)。人参油からとったもの(プロビタミンAを供給するもの)
成人が1日100000IU以上、何ヶ月にもわたってえっっしゅしたばあい、毒性が現れる場合があるという。副作用として脱毛、胸焼け、吐き気、下痢、発疹、骨の痛み、生理不順、疲労、頭痛、肝臓肥大、皮膚が鱗状になったり、視界がぼやける。
カロチンと一緒に摂られた不飽和脂肪酸は、抗酸化物質が存在しないとビタミンAの働きを妨げます。 いくつかの副作用が指摘されています。詳しくは下記のサイトをご覧ください。
400IU以上のビタミンEを摂っている場合、少なくとも10000IUのビタミンAを摂る必要があります。 獣医の指示など特別な場合以外は、犬や猫などのペットにビタミンAを与えてはいけません。
独立行政法人 国立保健・栄養研究所